Uncorked Cinq & Bubbles | 27 March 2026

🍷 A Champagne-Paired Culinary Journey with Bollinger

On 27 March 2026 from 7:00 PM onwards, step into an evening of great food and iconic Champagne with Uncorked Cinq & Bubbles. 

This one-night dining experience brings together a beautifully curated four-course menu paired with Bollinger Champagne, inspired by the historic village of Aÿ, France — the home of the legendary Champagne house.

Created for those who love good food and great bubbles, the evening pairs thoughtfully crafted dishes with Bollinger’s signature cuvées, each one selected to complement the flavors on the plate.

Expect a progression of seasonal ingredients, elegant seafood, rich textures, and a vibrant dessert finish — all designed to highlight the character and depth of every pour.

📅 Date: Mar 27, 2026
🕰️ Time: 7:00 PM onwards 
📍 Location: Scarlett Wine Bar & Restaurant, Level 37, 188 Silom Road, Bangrak, Bangkok

Price: THB 4,900++ per person

🍽️ What to Expect:
Four-course menu with Champagne pairing

• Bollinger Special Cuvée
  Paired with: Gillardeau No.5 oyster, Combava gel, cucumber pearls
• Bollinger PN VZ19
  Paired with: Roasted langoustine, roasted parsnip, walnut emulsion, Cédrat zest
• Bollinger Special Cuvée
  Paired with: Roasted scallop, Jerusalem artichoke mousseline, reduced apple jus
• Bollinger La Grande Année 2015
  Paired with: Roasted yellow chicken, Morel mushrooms, baby spinach
• Bollinger Rosé 2006
  Paired with: Hibiscus strawberry, Candied rhubarb, buckwheat sablé

More Details

Please call 096 860 7990, email [email protected], or message us on LINE (@scarlettbangkok) for more details.

Terms & Conditions
- Selling nett price includes VAT and service charge.
- Our reservations team will contact you after your order is placed to confirm and secure your table for the event.
- This ticket admits one person to the Uncorked Cinq & Bubbles dinner at Scarlett Wine Bar & Restaurant on 27 March 2026.
- The ticket includes a four-course dinner with Champagne pairing featuring Bollinger Champagne as stated in the event description.
- The event starts at 7:00 PM. Guests are kindly requested to arrive on time to fully enjoy the dining experience.
- An advance payment is required. Tickets are limited and subject to availability.
- All ticket sales are final. Tickets are non-refundable and non-exchangeable once purchased.
- In case of no-show, the ticket will be considered redeemed, and no refund or rescheduling will be provided.
- Guests must be 20 years old or above to consume alcoholic beverages in accordance with Thai regulations.
- The restaurant reserves the right to adjust the menu, Champagne selections, or event format if necessary due to product availability or unforeseen circumstances, while maintaining the overall quality and experience of the event.
- Dress code: Smart casual is recommended.
- Scarlett Wine Bar & Restaurant reserves the right to amend terms & conditions without advance notice.
- Scarlett Wine Bar & Restaurant will not be responsible if the voucher is lost or stolen.
- This voucher is valid for one-time use only and can not be transferred, redeemed for cash, or used for other services.

🍷 ค่ำคืนแห่งรสชาติอาหารและแชมเปญ Bollinger

วันที่ 27 มีนาคม 2026 ตั้งแต่เวลา 19:00 น. เป็นต้นไป
ขอเชิญคุณมาสัมผัสประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษกับ Uncorked Cinq & Bubbles ที่ Scarlett Wine Bar & Restaurant

ค่ำคืนสำหรับเมนูอาหาร 4 คอร์ส ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน จับคู่กับ Champagne จาก Bollinger แรงบันดาลใจจากหมู่บ้านประวัติศาสตร์ Aÿ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแชมเปญชื่อดังระดับโลก

ค่ำคืนสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารคู่กับแชมเปญคุณภาพ โดยแต่ละคอร์สถูกจับคู่กับ Bollinger cuvées ที่คัดสรรมาอย่างลงตัว เพื่อเสริมรสชาติของแต่ละจาน

สัมผัสการเดินทางของรสชาติ ตั้งแต่วัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารทะเลที่ปรุงอย่างประณีต เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และปิดท้ายด้วยของหวานที่สดใส ทุกแก้วถูกออกแบบมาเพื่อสะท้อนเอกลักษณ์และความลึกซึ้งของแชมเปญ

📅 วันที่: 27 มีนาคม 2026
🕰️ เวลา: 19:00 น. เป็นต้นไป
📍 สถานที่: Scarlett Wine Bar & Restaurant ชั้น 37 188 ถนนสีลม แขวงบางรัก กรุงเทพฯ

ราคา: 4,900++ บาทต่อท่าน

🍽️ รายละเอียด
เมนูอาหาร 4 คอร์ส พร้อม Champagne Pairing

• Bollinger Special Cuvée
  จับคู่กับ: Gillardeau No.5 Oyster, Combava Gel, Cucumber Pearls
• Bollinger PN VZ19
  จับคู่กับ: Roasted Langoustine, Roasted Parsnip, Walnut Emulsion, Cédrat Zest
• Bollinger Special Cuvée
  จับคู่กับ: Roasted Scallop, Jerusalem Artichoke Mousseline, Reduced Apple Jus
• Bollinger La Grande Année 2015
  จับคู่กับ: Roasted Yellow Chicken, Morel Mushrooms, Baby Spinach
• Bollinger Rosé 2006
  จับคู่กับ: Hibiscus Strawberry, Candied Rhubarb, Buckwheat Sablé

รายละเอียดเพิ่มเติม

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 📞 096 860 7990 📧 [email protected] LINE: @scarlettbangkok

ข้อกำหนดและเงื่อนไข
- ราคาที่จำหน่ายเป็น ราคาสุทธิ รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการแล้ว
- หลังจากทำการสั่งซื้อบัตรกำนัลเรียบร้อยแล้ว ทีมสำรองที่นั่งของเราจะติดต่อท่านเพื่อ ยืนยันโต๊ะสำหรับงานดังกล่าว
- บัตรเข้างานนี้สำหรับ 1 ท่าน สำหรับงาน Uncorked Cinq & Bubbles ที่ Scarlett Wine Bar & Restaurant ในวันที่ 27 มีนาคม 2026
- บัตรรวม เมนูอาหาร 4 คอร์ส พร้อม Champagne Pairing จาก Bollinger ตามที่ระบุในรายละเอียด
- งานเริ่มเวลา 19:00 น. กรุณามาถึงตรงเวลาเพื่อรับประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างครบถ้วน
- จำเป็นต้อง ชำระเงินล่วงหน้า และจำนวนบัตรกำนัลมีจำกัด ขึ้นอยู่กับจำนวนที่เหลือ
- บัตรกำนัลที่ซื้อแล้ว ไม่สามารถคืนเงิน เปลี่ยนแปลง หรือแลกเปลี่ยนได้ทุกกรณี
- ในกรณี ไม่มาใช้บริการ (No-show) จะถือว่าบัตรกำนัลถูกใช้งานแล้ว และไม่สามารถคืนเงินหรือเลื่อนวันได้
- ผู้เข้าร่วมงานต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป เพื่อบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามกฎหมายของประเทศไทย
- ทางร้านขอสงวนสิทธิ์ในการ ปรับเปลี่ยนเมนู รายการแชมเปญ หรือรูปแบบงาน หากมีความจำเป็นจากวัตถุดิบหรือเหตุสุดวิสัย โดยยังคงคุณภาพและประสบการณ์ของงานไว้
- การแต่งกาย: Smart Casual
- Scarlett Wine Bar & Restaurant ขอสงวนสิทธิ์ในการแก้ไขเงื่อนไขโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
- ทางร้านจะไม่รับผิดชอบหากบัตรกำนัลสูญหายหรือถูกขโมย
- บัตรกำนัลนี้ สามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียว ไม่สามารถโอนสิทธิ์ แลกเป็นเงินสด หรือใช้กับบริการอื่นได้